Asam Pedas Ayam

Posted: July 6, 2012 in Uncategorized

Asam Pedas Ayam adalah menu yang diperbuat dengan bahan dasar ayam yang digabungkan dengan pelbagai bumbu masakan. Sehingga jadilah masakan yang sempurna dan lazat untuk disantap.

Ayam ini sangat sesuai untuk disajikan dengan nasi panas dan teh hangat, cocok sekali dihidangkan disaat udara dingin. Untuk anda yang kurang suka rasa pedas boleh dikurangkan cabainya. Ayam ini rasanya menggugah selera, lazat rasa ayamnya, pedas panas dibibir rasa cili yang kecil mungil merah memba

Untuk para ibu rumah tangga bulan ini bulan yang penuh dengan hujan, tak usah bingung untuk menjamu keluarga, asam pedas ayam bisa jadi pilihan anda. Ini ada resepi masakan yang boleh anda cuba. Sila!

Bahan-bahan masakan asam pedas ayam :

ini merupkana gambar masakan asam pedas ayam
Asam Pedas Ayam
  • 1 ekor ayam, dibersihkan dan dipotong-potong
  • 4 keping asam gelugu
  • 2 cawan minyak masak
  • 2 ikat daun kesum
  • Gula dan garam secukupnya
  • 4 cawan air
  • 10 tangkai cili kering, digiling
  • 12 biji bawang merah, digiling
  • 2 sm halia, digiling
  • Sedikit belacan, digiling
  • 8 tangkai cili merah, digiling
  • 4 ulas bawang putih, digiling
  • 2 sm kunyit basah, digiling

Cara memasak asam pedas ayam :

  1. Panaskan minyak untuk menggoreng di dalam periuk.
  2. Kemudian tumis bahan-bahan giling hingga garing.
  3. Lalu masukkan ayam dan air. Masak sampai mendidih.
  4. Yang terakhir masukkan asam gelugur, gula, garam dan daun kesum. Kacau sampai rata lalu masak sampai betul-betul masak, angkat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s